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[창업 준비] 상권 분석의 기초… 창업 전 반드시 확인해야 할 7가지
김영란 기자 2024.04.17
"같은 음식, 같은 가격인데 왜 이 가게는 매출이 3배인가?" 상권의 차이가 만드는 결과다. 창업 통계에 따르면 창업 실패의 주요 원인 중 '상권 선택 실패'가 30~35%를 차지한다. 매장 위치는 사업 성공의 70% 이상을 결정한다 ...

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[식품·외식 트렌드] 봄철 외식 트렌드… 소확행 메뉴가 고객을 끌어들인다
이경희 기자 2024.04.16
2024년 봄 외식 트렌드를 한 문구로 정의하면 '소확행'이다. 소확행은 '소박하지만 확실한 행복'을 의미하는 신조어로, 비싼 식사보다는 정성 있고 따뜻한 음식을 찾는 소비 심리를 반영한다. 신용카드사 데이터 분석 결과, 2024년 ...

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[창업 성공] "아이디어 하나로 대박"… 틈새시장 공략 성공 소상공인
김영란 기자 2024.04.15
"대형 프랜차이즈와 경쟁할 수 없으면 틈새시장을 공략하라." 이것이 성공한 소상공인들의 공통된 조언이다. 서울 강남역 근처에서 '반려동물 전용 카페'를 운영하는 박지성씨는 "일반적인 카페와는 다른 포지셔닝으로 차별화할 수 있었다"고 ...

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[기술 도입] 소상공인 스마트 기기 도입… 키오스크·태블릿 주문의 명과 암
이경희 기자 2024.04.12
한국 음식점을 방문하면 가장 먼저 눈에 띄는 것이 바뀌고 있다. 음성 주문이 사라지고 키오스크와 태블릿이 자리를 잡고 있는 것이다. 현대경제연구원 조사에 따르면 키오스크·태블릿을 도입한 음식점은 2022년 28%에서 2024년 52% ...

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[위생 관리] 봄맞이 위생 점검… 영업정지 피하는 필수 체크리스트
김영란 기자 2024.04.11
4월은 '위생 점검의 계절'이다. 기온이 올라가면서 식중독 위험이 증가하고, 지자체별 정기 위생 점검도 본격화된다. 특히 봄철은 새로운 알바·직원이 투입되는 시기이기도 해서 위생 관리의 틈새가 생기기 쉽다. 보건복지부 자료에 따르면 ...

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[경영 노하우] "단골 고객 100명이면 충분합니다"… 고객 관리의 기술
이경희 기자 2024.04.10
"신규 고객 획득에만 집중하는 소상공인들이 많지만, 사실 단골 고객 100명이면 충분합니다." 서울 강남의 한 카페 사장 이수진씨의 말이다. 통계로도 이것을 증명할 수 있다. 마케팅 컨설턴트 협회 조사에 따르면 신규 고객 획득 비용은 ...

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[경제분석] 카드 수수료 인하 효과… 소상공인에게 실질적 도움이 되나
김영란 기자 2024.04.09
카드 수수료 인하 정책이 국회 논의의 중심으로 떠올랐다. 금융위원회가 카드 수수료 규제를 검토하면서 소상공인들의 기대가 높아지고 있다. 그러나 이것이 정말로 소상공인에게 '실질적 도움'이 될지는 불명확하다. 업계 분석에 따르면 카드 ...

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[정책분석] 4월 총선과 소상공인… 자영업자가 원하는 정책은 무엇인가
이경희 기자 2024.04.08
4월 총선 시즌마다 정치인들은 소상공인의 지지를 얻기 위해 다양한 공약을 내걸곤 한다. 그러나 소상공인들이 실제로 원하는 정책이 무엇인지는 별개의 문제다. 소상공인협회 정책 조사(2024년 3월)에 따르면 소상공인 1,500명에게 " ...

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[생존전략] "택배비가 마진을 잡아먹는다"… 물류비 절감 실전 노하우
김영란 기자 2024.04.05
온라인 쇼핑의 증가로 소상공인들의 택배비 부담이 갈수록 늘어나고 있다. 전자상거래 협회 조사에 따르면 2024년 평균 소포당 택배비는 2023년 대비 12% 증가한 약 3500원대로 상승했다. 월 100개 택배를 발송하는 소상공인의 ...

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[경영 전략] 소상공인 협동조합 설립 가이드… 뭉치면 살고 흩어지면 죽는다
이경희 기자 2024.04.04
"혼자서는 할 수 없지만, 함께라면 할 수 있다." 이것이 소상공인 협동조합의 핵심이다. 협동조합은 같은 업종 또는 유사한 이해관계를 가진 소상공인 5명 이상이 함께 모여 공동의 목표를 달성하는 조직이다. 현재 전국에는 약 1만 50 ...

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[경영 노하우] 야외 테라스의 마법… 봄철 좌석 확장으로 매출 올리기
김영란 기자 2024.04.03
계절이 바뀌면서 야외 활동이 늘어나는 4월, 많은 소상공인들이 주목하는 전략이 있다. 바로 '야외 테라스' 확장이다. 온라인 플랫폼 '당근마켓' 기반 설문 결과, 카페 고객의 71%가 봄~여름 시즌에 야외 좌석을 선호한다고 응답했다. ...

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[경제분석] "벚꽃 특수의 경제학"… 봄꽃 축제 주변 소상공인 매출 분석
이경희 기자 2024.04.02
매년 4월 봄이 되면 벚꽃과 함께 찾아오는 '특수'가 있다. 관광청 자료에 따르면 연간 벚꽃 축제 기간(3월 말~4월 초) 전국 관광객 수는 약 1200만명에 달한다. 이들이 축제 지역에서 소비하는 규모는 약 2조원대로 추정된다. 특 ...

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[마케팅 전략] 봄 성수기 매출 극대화… 4월 프로모션 전략 가이드
김영란 기자 2024.04.01
4월은 소상공인들에게 '황금 같은 달'이다. 한국은행 조사에 따르면 4월 소비 심리지수는 평년 대비 8~12% 높은 수준이며, 특히 외식·소비 관련 산업의 매출이 급증한다. 여행, 야외활동, 봄옷 구매 등으로 인한 소비 활성화가 본격 ...

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[소비 트렌드] 2024년 봄 소비 트렌드… 건강·웰빙 키워드가 매출을 바꾼다
이경희 기자 2024.03.29
2024년 봄 소비의 가장 큰 트렌드는 "건강과 웰빙"이다. 통계청 소비 의향 조사에 따르면 올해 봄 "건강식품 구매 의향"이 전년 대비 28% 증가했다. 또한 "피트니스/운동" 관심도 24% 증가했고, "정신 건강(명상, 요가)" ...

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[지역 경제] 지역화폐 활용 마케팅… 동네 고객 사로잡는 전략
김영란 기자 2024.03.27
"지역화폐"가 소상공인의 새로운 기회가 되고 있다. 지역화폐란 특정 지역 내에서만 사용할 수 있는 통화다. 서울의 "서울사랑 상품권", 경기도의 "경기드림", 대구의 "대구사랑 마일", 부산의 "부산페이" 등이 대표적이다. 지역화폐의 ...

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[창업 전략] "공유 주방에서 시작하는 외식 창업"… 초기 비용 절반 줄이기
이경희 기자 2024.03.26
외식 창업의 가장 큰 진입장벽은 "점포와 주방"이다. 서울의 작은 식당도 보증금 3000만원, 월세 250만원, 인테리어비 3000만원 등이 필요하다. 총 초기 자본금이 1억원대 이상이다. 하지만 새로운 방식이 등장했다. "공유 주방 ...

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소상공인 지식재산권 보호… 상표등록 이렇게 하세요
김영란 기자 2024.03.25
특허청에 따르면 소상공인의 상표 등록률은 매우 낮다. 전체 소상공인 중 불과 8% 정도만 상표를 등록했다. 반면 대기업은 90% 이상이 주요 브랜드를 상표로 등록했다. 문제는 상표 등록을 하지 않으면 "내 가게 이름"도 보호받을 수 ...

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봄 시즌 인테리어 소품 트렌드… 매장 연출 아이디어 모음
이경희 기자 2024.03.22
소비자들의 "감정"을 파는 것이 현대 소매의 핵심이다. 같은 음료라도 무겁고 칙칙한 카페에서 마시는 것과 밝고 신선한 카페에서 마시는 것은 심리적으로 완전히 다르다. 봄은 "밝음"과 "신선함"의 계절이다. 소상공인들이 인테리어 소품을 ...

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[인사 관리] "직원이 곧 경쟁력"… 소규모 사업장 인재 관리법
김영란 기자 2024.03.21
소상공인들의 가장 큰 고민은 무엇일까? 매출도 중요하지만, 많은 점주들이 "좋은 직원을 구하고 유지하는 것"을 꼽는다. 한국중소기업협회 조사에 따르면 소상공인의 75%가 "직원 이직 문제"로 고민하고 있다. 특히 식당, 카페, 미용실 ...

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[마케팅 전략] 외국인 관광객 유치… 인바운드 관광 활성화와 소상공인
이경희 기자 2024.03.20
한국 관광이 다시 활성화되고 있다. 코로나19 이후 방한 외국인 관광객 수가 빠르게 회복되고 있기 때문이다. 문화체육관광부에 따르면 2024년 상반기 방한 외국인 관광객은 약 650만명으로 예측되고 있으며, 이는 2019년 수준(연 ...

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[청년창업人] "집에 손님을 초대하는 느낌으로" … 반려동물 카페의 따뜻한 철학

출판사 휴직 중 만화 카페부터 시작한 41세 창업가. 디자이너·바리스타 3명의 팀워크로 '이일삼점'이라는 명칭 탄생. 만화카페 4년, 반려동물 카페 5년…동네 사람들의 쉼터로 자리잡다.

[소상공人줌] 청결과 진심 어린 친절로 만든 서울 속 제주의 맛, 어멍네 고기국수

여행사 일본어 가이드에서 소상공인으로의 화려한 전환. 제주도 향토음식 전문점 8년, 손님들이 '제주도보다 맛있다'고 증언. 청결·친절·정직함으로 지역 맛집의 대명사가 되다.

[匠人 줌인] 플라잉요가·번지피지오 전문 스튜디오, 코로나를 딛고 강사 육성 센터로 성장하다

아내의 요가 강사 경력에서 출발한 부부의 도전, 플라잉요가와 번지피지오 전문 스튜디오. 연신내에서 4년, 미사리로 이전하며 코로나 위기를 정면 돌파한 끈기의 사업가. 단순한 다이어트가 아닌, 진정한 건강을 위한 운동 공간을 꿈...

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